Deutsch
EnglishFamilie Horngacher
Verwurzelt in
Verwurzelt in
Tirol
Landwirtschaft ist bei uns Auingers nicht Beruf – es ist Berufung. Seit Generationen pflegen wir unsere Äcker, Wiesen und Tiere mit Respekt vor der Natur und Liebe zur Heimat.
Was auf unserem Hof wächst und entsteht, landet direkt auf dem Tisch unserer Gäste: Im Frühstücksbuffet der AU Pension, im Hofladen, auf unseren Almen und beim Catering. Kurze Wege, echte Qualität.
— Familie Horngacher, Söll am Wilden Kaiser
Bio Hofeigene Produkte
365 Tage Tierpflege
1925 Tradition seit
100% Regional & direkt
Vom Hof auf den Tisch
Hofladen &
Hofladen &
Eigenproduktion
Im Hofladen der AU Pension findest du alles was unser Hof mit Liebe produziert – frisch, saisonal und ohne lange Transportwege.
Frische Milch Joghurt Bergkäse Eier Marmelade Kräutersirup Bauernbrot
Zum HofladenAus der Natur
Kräuter &
Kräuter &
Wildblüten
Mit Bedacht gesammelt, getrocknet und verarbeitet – von der Holunderblüte über den Thymian bis hin zur Schafgarbe findet ein faszinierendes Spektrum an Kräutern und Blüten seinen wohlverdienten Platz in unserer Küche.
Die Verarbeitung liegt uns sehr am Herzen: Alle Zutaten werden mit Sorgfalt geerntet und schonend verarbeitet, damit der volle Geschmack erhalten bleibt.
Zur Kulinarik
Was uns auszeichnet
Unsere Landwirtschaft
Tierhaltung
Unsere Tiere wachsen auf saftigen Tiroler Wiesen auf – artgerecht, mit viel Auslauf und bester Fütterung aus eigenem Anbau.
Wiesenpflege
Unsere Almwiesen am Wilden Kaiser werden traditionell gemäht und gepflegt – für gesundes Futter und eine intakte Berglandschaft.
Kreislaufwirtschaft
Was der Hof nicht selbst nutzt, geht zurück in die Natur. Nachhaltigkeit ist bei uns kein Konzept – es ist Alltag.
Kräutersammlung
Saisonal, handgepflückt und schonend getrocknet – unsere Wildkräuter und Blüten sind die heimlichen Stars unserer Küche.
Direktvermarktung
Vom Stall direkt auf den Tisch – ohne Umwege. Im Hofladen und im Frühstücksbuffet erleben Sie unsere Produkte in ihrer besten Form.
Tiroler Tradition
Almabtrieb, Almwirtschaft, Brauchtum – wir pflegen die Traditionen unserer Heimat und geben sie mit Stolz an die nächste Generation weiter.
Jährliches Highlight
Almabtrieb in Söll –
Almabtrieb in Söll –
Eine gelebte Tradition
Ende September ist es wieder soweit: Die festlich geschmückten Kühe ziehen von den Almwiesen zurück ins Tal. Kunstvolle Blumenkronen, traditionelle Musik, regionale Kost und echtes Tiroler Brauchtum machen den Almabtrieb zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Besucher aus aller Welt kommen nach Söll, um dieses einmalige Spektakel hautnah zu erleben.
Zum Almabtrieb Alle Veranstaltungen
Unsere Produkte
Vom Hof direkt
Vom Hof direkt
zu Dir
Besuche unseren Hofladen oder genieße unsere Produkte beim nächsten Aufenthalt in einer unserer Ferienunterkünfte.
Zum Hofladen Unterkunft anfragen