Wir setzen auf Zutaten aus unserer Heimat – frisch, ehrlich und mit kurzen Wegen. So unterstützen wir lokale Produzenten, schonen die Umwelt und bringen den unverfälschten Geschmack des Wilden Kaisers direkt auf den Teller.
Von der Holunderblüte über den Thymian bis hin zur Schafgarbe – ein faszinierendes Spektrum an Kräutern und Blüten findet in unserer Küche seinen wohlverdienten Platz.
— Familie Horngacher, Söll am Wilden Kaiser
Alle Zutaten kommen aus der Region – kurze Wege, maximale Frische und echte Verbundenheit zur Tiroler Natur.
Milch, Joghurt, Käse, Eier und Marmelade aus eigener Produktion – vom Hof direkt auf Ihren Tisch.
Wir verarbeiten mit Bedacht – von der Ernte über das Trocknen bis zum fertigen Gericht. Nichts geht verloren.
Gutes Essen schmeckt nicht nur – es verbindet. Bei uns kochen wir so, wie wir selbst am liebsten essen: mit Liebe.

Entdecke die kulinarischen Highlights unserer gemütlichen Almhütten. Beim nächsten Einkehrschwung verwöhnen wir dich mit Gerichten, die den Geschmack der Region widerspiegeln.
Regionale Produkte, saisonal angepasst und mit Liebe zubereitet – damit jeder Bissen ein Erlebnis wird.
Mit Bedacht gesammelt, getrocknet und verarbeitet – ein faszinierendes Spektrum an Kräutern und Blüten bereichert unsere Küche das ganze Jahr über.


Maßgeschneidertes Catering, das keine Wünsche offen lässt – mit unseren hofeigenen Produkten und regionalen Zutaten bringen wir den Geschmack des Wilden Kaisers zu Ihrem Event.
Ob Firmenfeier, Hochzeit oder privates Fest – wir freuen uns auf deine Anfrage.
Besuche uns beim nächsten Einkehrschwung oder kontaktiere uns für dein individuelles Catering-Angebot.
Anfrage senden Speisekarte öffnen info@aualm.at · +43 664 4103300

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